¿Quiénes somos?
IFS Consultora nace de una necesidad real: acompañar a empresas gastronómicas en el desafío de garantizar alimentos seguros, entornos higiénicos y procesos ordenados.
Nuestra historia comienza en el campo, recorriendo cocinas industriales, campamentos remotos y comedores institucionales. Allí, frente a la complejidad operativa, detectamos una gran brecha entre las normativas de calidad y la realidad diaria del personal. Integral Food Safety surge para tender ese puente.
Apostamos a una consultoría cercana, técnica y comprometida. A combinar lo científico con lo humano, lo normativo con lo posible. Con el tiempo, fuimos consolidando un enfoque propio, enfocado en la mejora continua, la documentación clara, las capacitaciones efectivas y el respeto por cada eslabón del proceso.
Hoy acompañamos tanto a grandes empresas como a pequeños emprendimientos gastronómicos, convencidos de que la calidad alimentaria no se impone: se construye, se enseña y se adapta. Y ahí estamos nosotros, para hacerlo posible.
